テイクアウト専門店 Epicurien Hongo Tokyo

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エピキュリアンでは、「サロン・ド・エピ」という
別サロンを設けております

こちらのサロンでは、
お菓子・お料理教室「Amuser」をはじめ
ワイン会や日本酒の会、シェフおすすめディナー、
ティーパーティー等のイベントを行っております。

お菓子・お料理教室 Amuser

手作りのお菓子やお料理を
基礎から学んでいただけます。
お家でも作っていただけるよう、
わかりやすい指導とレシピを心がけています。
手作りの格別の味をぜひお楽しみください。
お一人ずつの実習スタイルです。
お作りになったものはラッピングをして
全てお持ち帰りいただけます。

  • お菓子教室 ¥7,500〜
  • お料理教室 ¥9,000〜

    ※お料理教室は、ランチ付き

メンバー募集

入会金 ¥5,000

レッスン料割引、その他特典がございます。

※ビジターでもご利用いただけます。

フラワーケーキレッスンも開催

基礎レッスンからディプロム取得まで
幅広いレッスンが可能です。
世界にたった1つのオリジナルケーキ。
大切な方への贈り物にも最適です。
プライベートレッスンも承ります。

※プライベートレッスンのお申し込みは、お問い合わせのメールフォーム
「お菓子・お料理教室について」よりお申し込みください。

フラワーケーキ基礎レッスン ¥10,000〜
講師プロフィール
オーナーシェフ沓澤 孝幸

家庭でもアレンジできる「おもてなし」料理から普段使いの料理の基礎を学べます。フランスでの経験を生かしたお料理の数々を多くの皆さまに楽しんでいただきたいと思います。
フランス ショントス「フォルジュ」(★)
ホテルニッコー・ド・パリ「セレブリテ」(★★)
1990年独立。2010年「エピキュリアン」をオープン。

Madame Mitsuko

1980年代、フランス「ルノートル」にて研修。帰国後レストラン「エルフ」にて沓澤シェフのもと、デザートを担当する。その後、10年間酒類業界飲食部を担当。「ヴァローナ」、「チョコレートアカデミー」ディプロム取得。「エコールリッツ」チョコレートディプロム取得。フラワーケーキIKAFCD取得。日本アイシングクッキー認定講師。食育インストラクター。

川野辺 望

沓澤孝幸氏に師事。
ウィルトン Wilton Methodディプロム取得。
「エコールリッツ」チョコレートディプロム取得。
フラワーケーキIFGDAMDS取得。

イベント

シェフおすすめの料理とお酒のコラボレーションや
サロン・ド・エピならではの企画を
ぜひご堪能ください。

  • 日本酒の会

  • ワインの会

お菓子教室・お料理教室・フラワーケーキ教室、
イベントに関しましてのお問い合わせは
下記お問い合わせ専用フォームからお願いいたします。